Gewurztraminer

 

Odlas i Frankrike, Tyskland, Österrike, Chile. Förknippas ofta med Alsace.

Vinerna är oftast torra, fylliga och alkoholrika. Typisk för gewurztraminer är den låga fruktsyran.
Passar till östasiatiska och välkryddade rätter samt till andra sötsura rätter som bratwurst och surkål.

Gewurztraminer kommer ursprungligen från Alto Adige i norra Italien.
Vinerna brukar ha en ganska kraftig gul färg, och doften beskrivs som både kryddig och parfymerad.

Utöver i Alsace odlas druvan i många europeiska länder, som Tyskland, Italien, Ungern och Moldavien. Även länder som USA, Australien, Nya Zeeland och Chile har mindre odlingar, där den ger bäst resultat i svalare områden.

Dessa viner hamnar oftast under rubriken druvigt & blommigt.

Källa: Systembolaget

Gewurztraminer är det kryddiga vinet (Gewürz betyder krydda på tyska) och är ett vitt vin med en väldigt speciell lukt (fruktig) och smak (kryddig). En utmärkt introduktion till vinerna i Alsace. Smakar: kryddor (svartpeppar, kanel, ingefära), Niveakräm, litchiplommon. Gewurztraminer har låg syra. Skall drickas ungt, 2-4 år, och passar till kryddstark och smakrik mat.

Källa: Lars Vinsida

Share Button
Seo Packages
What is seo - seo tips