Domaine Bott-Geyl

Riesling Grand Cru Shoenenbourg

Färg: Gul färg

Doft
Nyanserad, fruktig doft med inslag av gula päron, apelsinblommor, honung, persika, mineral och citrus.

Smak
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula päron, apelsinblommor, honung, mineral och citrusskal. Serveras vid cirka 8°C till rätter av fisk och skaldjur.

Druvorna till detta vin kommer från vingården Schoenenbourg i utkanten av byn Riquewihr.

Vinet är ekologiskt odlat och druvorna skördades för hand.

Jordmånen är kalksten och märgel

Vinifiering: Jäsning med naturliga jäststammar. Efter avslutad jäsning vilade vinet på sin jästfällning i sex månader.

Alkoholhalten är 13,5 % och vinet kan lagras

Andra viner som rekommenderas är Gewurztraminer Les Élements och faktiskt Pinot Noir Appoline.