Sylvaner

 

Sylvaner är en druva som odlas över hela världen. Mest känd är det snustorra, strama men finessrika vinet från Franken (som buteljeras Bockbutelj, en platt grönaktig flaska som är distriktets främsta varumärke).

Sylvaner är en druva som är på stark tillbakagång i Alsace (men nu är Sylvaner på väg att göra en oväntad comeback då Alsace Grand Cru får göras på Grand Cru Zotzenberg i Mittelbergheim.
På denna mark med märgel ovanpå kalksten växer Alsace enda Sylvaner Grand Cru).

Druvan mår bra av mycket kalk i berggrunden.

Bra Sylvaner är rik, med fyllig kropp och mycket stadig syra. I Alsace kan man nå 13-14% potentiell alkohol med syran i behåll.

Källa: Warfvinge, ”Vinguide Alsace”.

Share Button
Seo Packages
What is seo - seo tips